¿Qué es la norma ISO 22000?
Stefanie StinglActualizado:En resumen:
Nordic Oil ha obtenido la certificación internacional ISO 22000:2018, que acredita un sistema riguroso de gestión de la seguridad alimentaria aplicado a sus productos con CBD. Esta norma exige análisis de riesgos, controles documentados, trazabilidad completa, auditorías periódicas y mejora continua. En un mercado con estándares desiguales, la certificación aporta transparencia, distingue a la marca y refuerza la confianza del consumidor. El equipo de calidad de Nordic Oil, con amplia experiencia en producción alimentaria, supervisa proveedores, procesos y ensayos de laboratorio para garantizar que cada lote cumple los requisitos de seguridad y calidad establecidos.
Nordic Oil es ahora una compañía certificada ISO 22000:2018. ¿Pero qué significa esto, y cómo afectará a tu experiencia con Nordic Oil? Sigue leyendo para saber más sobre el certificado ISO para productos de CBD y por qué es una garantía adicional de seguridad y calidad para ti como consumidor.
La norma ISO 22000 es uno de los estándares internacionales más importantes en materia de seguridad alimentaria. Esta certificación, aplicable a empresas que producen, procesan o manipulan alimentos, suplementos y otros productos destinados al consumo humano, asegura que existen procesos sólidos para identificar, evaluar y controlar los riesgos que puedan comprometer la inocuidad del producto final. (1)
En el caso del CBD, donde aún existe cierta confusión en el mercado y no todos los fabricantes siguen los mismos criterios de calidad, disponer de una certificación reconocida internacionalmente aporta una transparencia extra y ayuda a diferenciar a las empresas que se toman en serio la seguridad de sus productos.
Nordic Oil ha implementado un completo sistema de gestión de la seguridad alimentaria basado en ISO 22000:2018, que incluye procedimientos documentados, formación del personal, controles regulares y una mejora continua de los procesos para garantizar que cada lote de producto cumpla siempre los mismos estándares exigentes. (2)
Para ti como cliente, esto se traduce en una mayor confianza: sabes que detrás de cada aceite, cápsula o producto con CBD hay un sistema de control estructurado, auditado y verificado por una entidad independiente.
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La importancia de la seguridad alimentaria
Cuando se trata de vender productos destinados al consumo humano, incluidos los productos con CBD, la seguridad alimentaria tiene una importancia primordial. Un fallo en este ámbito puede conllevar riesgos para la salud, retiradas de producto y pérdida de confianza por parte de los consumidores y de las autoridades reguladoras. (3)
Los consumidores tienen el derecho a conocer qué hay en el producto, así como asegurarse de que todos los componentes son no solo beneficiosos para la salud, sino también seguros. Esto incluye la calidad de las materias primas, la ausencia de contaminantes microbiológicos, químicos o físicos, así como una correcta trazabilidad durante toda la cadena de producción.
Es aquí donde los estándares de seguridad alimentaria entran en juego. Normas como ISO 22000 ayudan a las empresas a establecer procedimientos claros para prevenir riesgos, responder ante posibles incidencias y, en definitiva, garantizar que los productos que llegan al mercado son seguros y se elaboran bajo un control riguroso. (1)
La seguridad alimentaria protege la salud del consumidor y garantiza que los productos, incluido el CBD, se elaboran bajo controles estrictos y trazables.
¿Qué es la norma ISO 22000?
ISO 22000 es un protocolo de seguridad alimentaria internacional e independiente que ayuda a las empresas a identificar y controlar los riesgos que pueden comprometer la seguridad de los alimentos. Este protocolo cubre todos los procesos en la cadena de producción que puedan tener un impacto en la seguridad o en el producto final, y especifica los requerimientos para obtener un sistema de manejo y control efectivo, incluyendo el análisis de peligros, la implementación de prerrequisitos higiénicos y la comunicación interna y externa. (1)
Cuando una compañía es certificada con ISO 22000, significa que ha sido examinada y aprobada por una autoridad independiente del sector de la seguridad alimentaria, y que sus productos han sido regulados y, por ende, son completamente seguros dentro de los parámetros definidos por la norma. Para lograrlo, la empresa debe someterse a auditorías periódicas que revisan tanto la documentación como la práctica diaria en las instalaciones. (2)
ISO 22000:2018 es la última versión del certificado. Contiene las últimas modificaciones introducidas en 2018 y está enfocada principalmente en añadir más claridad y comprensión a los protocolos anteriores, así como en alinear la norma con la estructura de alto nivel utilizada en otros estándares ISO, como ISO 9001 (gestión de la calidad). Entre otros aspectos, refuerza la gestión de riesgos, el liderazgo de la dirección y la mejora continua. (4)
ISO 22000:2018 es una norma internacional que certifica que una empresa gestiona la seguridad alimentaria de forma controlada, auditada y en mejora continua.
ISO 22000 en pocas palabras
- Salud y seguridad
El objetivo es minimizar los riesgos asociados a los alimentos para asegurar unas condiciones de seguridad y salud ideales tanto para emplados como consumidores que entran en contacto con los productos de la compañía. Esto implica poner en marcha medidas preventivas, buenas prácticas de higiene y un sistema documentado que permita detectar a tiempo cualquier desviación. (1)
- Satisfacción del cliente
Las empresas con un sistema de control de alimentos están mejor preparadas para ofrecer productos que cumplan las expectativas del consumidor, no solo en seguridad, sino también en consistencia de sabor, textura, concentración de ingredientes (como el porcentaje de CBD) y etiquetado claro. Esto redunda en una mayor confianza y fidelidad a la marca.
- Transparencia
ISO 22000 permite una mayor transparencia dentro de las empresas, mejorando la identificación y seguimiento de sus productos. Gracias a la trazabilidad, es posible conocer de dónde procede cada materia prima, qué procesos ha seguido y en qué lote se ha utilizado, algo esencial en caso de que sea necesario realizar controles adicionales o retiradas selectivas. (3)
- Estándares de calidad
Solo las compañías con los mejores estándares de seguridad alimentaria pueden acceder al certificado ISO 22000, lo que significa que los productos ofrecidos por estos negocios son de la más alta calidad. La certificación impulsa a las empresas a revisar y optimizar continuamente sus procesos, reduciendo errores, desperdicios y variaciones innecesarias.
- Reconocimiento global
ISO 22000 es un estándar reconocido a nivel internacional que puede mejorar la reputación de la compañía con sus clientes, proveedores y los grupos reguladores a lo largo y ancho del mundo. Al seguir un marco común, las empresas certificadas facilitan las relaciones comerciales internacionales y demuestran que sus prácticas cumplen criterios aceptados globalmente. (4)
La norma ISO 22000 ayuda a las empresas a reducir riesgos, mejorar la satisfacción del cliente, asegurar la trazabilidad y obtener un reconocimiento de calidad a nivel mundial.
El equipo de calidad de Nordic Oil
En Nordic Oil nos enorgullecemos de ofrecer productos de la más alta calidad, ya sean aceites y cápsulas de CBD, vitaminas de CBD o productos de uso tópico. Los responsables de mantener estos estándares son los miembros de nuestro equipo de control de calidad, basado en nuestras oficinas de los Países Bajos. El equipo de calidad es el responsable de asegurar que todos nuestros productos son fabricados siguiendo los más altos estándares, desde la selección de proveedores hasta los análisis de laboratorio de producto terminado.
Rick Noteboom es el gerente del departamento de calidad de Nordic Oil y ha liderado el proyecto para que nuestra empresa haya obtenido el certificado ISO 22000. Rick tiene más de 10 años de experiencia en la gerencia de control de calidad y desarrollo de producción alimentaria de alta tecnología, lo que incluye la implementación de sistemas de gestión basados en normas internacionales y la colaboración estrecha con organismos de certificación.
“Nordic Oil valora la calidad y es fantástico que ahora podamos enorgullecernos de haber obtenido un certificado ISO22000 de una organización independiente acreditada. Nuestros clientes de todo el mundo pueden asegurarse de que nuestros productos cumplen todos los estándares de calidad necesarios”.
Junto al resto de miembros del equipo, Rick se asegura de que todos y cada uno de los productos de Nordic Oil sean de la mejor calidad posible. Para ello, el equipo supervisa controles internos, revisa la documentación de cada lote, coordina pruebas analíticas externas y promueve formaciones periódicas para todo el personal implicado en la producción.
El equipo de calidad de Nordic Oil, liderado por expertos con amplia experiencia, garantiza que cada producto se elabore bajo los exigentes requisitos de la norma ISO 22000.
En Nordic nos esforzamos por dar siempre un poquito más a nuestros clientes, y ahora estamos contentos de que, gracias a nuestro dedicado y apasionado equipo, Nordic Oil está certificada con los estándares de seguridad alimentaria más altos. Esta certificación se suma a otros controles y buenas prácticas que ya aplicamos, reforzando nuestro compromiso con la transparencia, la seguridad y la innovación en el sector del CBD.
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Fuentes
1. ISO 22000: Food safety management systems – Organización Internacional de Normalización (ISO) – iso.org
2. ISO 22000 Food Safety Management Systems – British Standards Institution (BSI) – bsigroup.com
3. Food safety – World Health Organization – who.int
4. ISO 22000:2018 – What’s new – TÜV SÜD – tuv-sud.com
