Frambuesa delight y CBD
Anooradha Raman UnniActualizado:En resumen:
El artículo presenta una receta sencilla de “frambuesa delight” con frambuesas frescas, miel, agua caliente y aceite de CBD, que puede tomarse como desayuno, merienda o postre. Explica por qué conviene abrir y remojar las frambuesas en agua hervida para eliminar insectos y hongos. Describe qué es el CBD, su carácter no psicotrópico y su interacción con el sistema endocannabinoide. Detalla los nutrientes y posibles beneficios para la salud de las frambuesas y reflexiona sobre el papel de la alimentación y las plantas en un enfoque integral del bienestar.
A veces una frambuesa delight es lo que ilumina un día húmedo y gris… ¡no nos puede gustar más! Esta receta está deliciosamente aromatizada con una mezcla de frambuesas, miel y CBD, una combinación perfecta para un tentempié diferente, rico y fácil de preparar.
Además de ser un postre sabroso, se trata de una receta sencilla que puedes integrar en tu rutina, ya sea como desayuno, merienda o como un pequeño capricho dulce después de comer. Gracias a las frambuesas frescas y a la miel, obtienes un aporte interesante de nutrientes junto con el toque del CBD.
El uso de aceite de CBD de Nordic Oil convierte esta frambuesa delight en una forma práctica de incorporar el cannabidiol a tu día a día, sin necesidad de recetas complejas ni procesos largos en la cocina.
Siguiendo los pasos que verás a continuación, en pocos minutos tendrás lista una preparación suave, aromática y con textura aterciopelada, ideal para quienes buscan algo rápido pero especial.
Recuerda que puedes adaptar las cantidades de miel o frambuesa según tu gusto, y que la dosis de CBD siempre debe ajustarse a tus necesidades personales y experiencia previa con el producto.
Aceite CBD (5%) Classic
Ingredientes:
- 100-125 gms de frambuesas frescas
- 2-3 cucharadas de miel
- 150 ml de agua hervida
- Unas pocas gotas de aceite de CBD de Nordic Oil
Solo necesitas frambuesas frescas, miel, agua caliente y unas gotas de aceite de CBD para preparar esta receta sencilla.
Instrucciones
- Abre las frambuesas para comprobar la frescura del interior de la fruta. Continúa leyendo para saber por qué este paso es importante.
- Esparce todas las frambuesas abiertas en un recipiente y vierte 150 ml de agua hirviendo sobre ellas.
- Deja reposar durante 1 minuto.
- Cuela rápidamente el agua y extiende las frambuesas ablandadas en un plato separado.
- Ahora añade 2 o 3 cucharadas de miel encima asegurándote de que cubra uniformemente todas las bayas.
- Deja reposar durante 2 minutos.
- Verás que las bayas han dejado algo de agua y la miel ha sido absorbida, pues el agua caliente hizo que se ablandaran.
- Añade unas pocas gotas de aceite de CBD.
- Mezcla muy bien hasta que todo quede integrado de forma homogénea.
Tu frambuesa delight con CBD: un tazón lleno de una simple fuente instantánea rica en antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales, ¡está listo! Puedes comerlo tal cual, o untarlo generosamente en una rebanada de pan integral o en una tortilla.
Si lo prefieres más fresco, también puedes dejarlo unos minutos en la nevera para que tome una textura aún más agradable, o añadir unas semillas (como chía o lino) para aumentar el contenido de fibra.
Abre, remoja y escurre las frambuesas, mezcla con miel y finalmente añade el aceite de CBD hasta obtener una crema lista para comer o untar.
Si lo has intentado, comparte tus comentarios. ¡Estamos ansiosos por conocer tu experiencia y si has añadido algún toque personal a la receta!
Beneficios y propósito de abrir las frambuesas y remojarlas en agua hervida:
Sólo observa la fruta de la imagen de abajo. El rojo vibrante contrasta con las hojas verdes frescas. ¡¿No conquista nuestros corazones instantáneamente esta belleza inmejorable de la naturaleza?! ¡Se siente como si las arrancaras y te las metieras en la boca!
Espera un momento. ¡¿Olvidamos a nuestros amigos insectos, compartimos la comida con ellos también, verdad?! Sí, lo hacemos.
El gusano de la fruta, los escarabajos de la savia o los bichos de picnic, los gusanos blancos, los bichos, las polillas, las larvas de algunas mariposas se alimentan de frutas maduras y hojas de plantas de frambuesa. Los hongos pueden incluso infectar la fruta blanda. (1)
Si se abre la fruta con la punta de los dedos se puede encontrar que algunas de las bayas tienen una formación de hongos como una red en su interior. Esto es definitivamente lo que tenemos que evitar. Estos hongos o insectos pueden causar infecciones cuando se consumen sin saberlo. (2)
La práctica más recomendada para esto es remojar las frambuesas abiertas en agua hervida durante sólo 2 minutos y luego usarlas para el consumo. También hay que tener en cuenta que el remojo puede variar para cantidades mayores de la fruta, y que siempre debe complementarse con un buen lavado previo bajo el grifo.
Abrir y remojar las frambuesas en agua caliente ayuda a eliminar insectos y posibles hongos internos antes de consumirlas.
CBD
El «Cannabidiol», en resumen, es ampliamente conocido como CBD. El cannabis es una de las especies entre las 170 especies de la familia de plantas Cannabaceae. Hay dos subespecies de cannabis, Cannabis sativa y Cannabis indica. El cáñamo es una variedad de Cannabis sativa, que es una fuente popular e increíblemente útil de fibra industrial utilizada en textiles, cosméticos, cuerdas, aislamiento, ropa, alimentos, plásticos, materiales de construcción, biocombustibles, etc. (3)
Los cultivadores de cannabis cultivan varias variedades de cannabis para acciones terapéuticas, potenciales medicinales, así como experiencias recreativas. En este punto, es importante entender los principales ingredientes del cannabis: THC (Tetrahidrocannabinol) y CBD (Cannabidiol). Los niveles fluctuantes de estos constituyentes en cada variedad determinan su naturaleza psicotrópica. La proporción de THC y CBD determina el propósito de su uso. El THC es de naturaleza psicotrópica y el CBD no. Por lo tanto, el CBD no te hace sentir eufórico.
En productos de CBD derivados del cáñamo industrial, como los aceites que se utilizan en recetas, el contenido de THC se mantiene en niveles muy bajos según la normativa vigente, mientras que el CBD es el principal cannabinoide presente. (4)
El CBD es un compuesto no psicotrópico del cannabis, diferente del THC, que se obtiene principalmente del cáñamo y se usa con fines terapéuticos.
El CBD y el sistema endocannabinoide
El sistema endocannabinoide es esencial y es uno de los sistemas fisiológicos más importantes del cuerpo humano implicados en la regulación de la salud. Los endocannabinoides y los receptores están presentes en varias partes del cuerpo. Órganos, células inmunes, glándulas, tejidos conectivos y el cerebro tienen endocannabinoides y receptores. (5)
Este sistema inicia procesos fisiológicos que ayudan a controlar varios procesos del cuerpo como el humor, el estrés, el sistema inmunológico y el sistema neurológico, y se centra en lograr la homeostasis, es decir, el equilibrio interno. Por lo tanto, un sistema endocannabinoide estable es esencial para mantener una buena salud.
Hay un creciente número de estudios que se dedican a probar la respuesta de los cannabinoides externos o CBD en los endocannabinoides del cuerpo humano, así como su interacción con los receptores CB1 y CB2. Estos trabajos sugieren que el CBD puede modular la actividad del sistema endocannabinoide e influir en procesos relacionados con el dolor, la inflamación o el estado de ánimo. (6)
El CBD interactúa con el sistema endocannabinoide, que regula funciones como el ánimo, el estrés y la inflamación, ayudando a mantener el equilibrio del organismo.
Las frambuesas
La frambuesa pertenece a la diversa familia de las rosas. Es de origen euroasiático y se puede encontrar en distintas variedades de color que incluyen rojo, negro, azul y amarillo. Pero estos colores son especiales y específicos de su origen. Son cultivos frutales comerciales cultivados en regiones templadas del mundo. (7)
El valor nutritivo de las frambuesas:
Vitamina A, C, B6, manganeso, fibra dietética, zinc, tiamina, carbohidratos, menos contenido de azúcar, sin almidón y abundantes fitoquímicos como antocianinas y ácido elágico. (8)
Datos asombrosos sobre la salud gracias a las frambuesas:
Según un documento de investigación independiente sobre los beneficios para la salud de las frambuesas publicado por la Universidad Médica Estatal de Ereván (Armenia). (9)
- Entre todas las frutas, son las que tienen las mayores concentraciones de antioxidantes y ayudan a combatir el daño celular relacionado con el cáncer.
- Sus fitonutrientes ayudan a reducir el estrés oxidativo, la inflamación y frenan la reproducción de las células cancerosas en estudios preclínicos.
- Los minerales ayudan a mantener la salud cardiovascular.
- La vitamina C y los minerales mejoran la fertilidad tanto en hombres como en mujeres.
- Las propiedades antiinflamatorias ayudan a mejorar el sistema inmunológico.
Alimento para el pensamiento:
Si bien llegamos a comprender que la fruta de frambuesa tiene tan asombrosos beneficios para la salud, las hojas de frambuesa también podrían haber sido utilizadas para remedios medicinales tradicionales, por ejemplo en infusiones. Pero no hay ninguna investigación científica concluyente que lo demuestre de forma definitiva. (10)
¿Estamos pasando por alto los beneficios terapéuticos potenciales de la salud mediada por el estilo de vida y sucumbiendo a la cura de enfermedades basada en medicamentos y no a un estado de bienestar? Este es un caso típico con la mayoría de las plantas botánicas que poseen sorprendentes beneficios para la salud, pero la investigación científica no ha sido capaz de probarlo o todavía se encuentra en fases iniciales.
¿A quién debemos culpar? ¿El enfoque de la farmacología? ¿Intereses creados por los gobiernos de los países o por poderosos empresarios o compañías corporativas? ¿Las estrictas leyes y burocracias que hacen inaccesibles las pruebas o los experimentos? ¡¿Quién crees que debería cambiar el enfoque?!
¿Recuerdas la filosofía hipocrática?
La idea central – Principio de totalidad: «El conocimiento cierto de la naturaleza es posible únicamente a partir de la medicina y sólo cuando se aborda correctamente en su conjunto». Esta visión integra la alimentación, el estilo de vida y las plantas medicinales como parte de una misma estrategia global de salud.
Fuentes
- Insect pests of raspberries – University of Minnesota Extension – extension.umn.edu – https://extension.umn.edu/fruit-insect-pests/insect-pests-raspberries
- Molds on fruits and vegetables – B. Bruton – US Department of Agriculture – https://www.ars.usda.gov/oc/br/molds/
- Industrial hemp as a modern commodity crop – E. Small – Botany, Agriculture and Canada’s Economic Future – https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/00083768.2018.1459221
- World Health Organization Expert Committee on Drug Dependence: Cannabidiol (CBD) Critical Review Report – WHO – https://www.who.int/medicines/access/controlled-substances/CannabidiolCriticalReview.pdf
- Endocannabinoid system: an overview – V. Di Marzo – Endocrinology and Metabolism Clinics of North America – https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889852917300873
- Cannabidiol as a potential therapeutic: from bench to bedside – N. Pisanti et al. – Frontiers in Pharmacology – https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fphar.2017.00269/full
- Rubus idaeus – Wikipedia – https://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_idaeus
- Nutrition facts for Raspberries, raw – U.S. Department of Agriculture – FoodData Central – https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169912/nutrients
- Raspberry: Health Benefits and Side Effects – A. S. Sargsyan – Yerevan State Medical University – https://www.researchgate.net/publication/335617469_Raspberry_Health_Benefits_and_Side_Effects
- Herbal medicines: balancing benefits and risks – A. Barnes et al. – British Journal of Clinical Pharmacology – https://bpspubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-2125.2012.04364.x
